Benvenuti...

BENVENUTI NEL MIO BLOG e nel mondo delle mie passioni !

domenica 8 luglio 2012

Farro con pomodori, basilico, olive e carne...

Con questo caldo, per il pranzo di oggi, un altro piatto fresco e alternativo al riso (che ancora non posso mangiare).
FARRO CON POMODORI, BASILICO, OLIVE E CARNE...

INGREDIENTI:
300 gr di farro perlato
6 pomodori tipo san marzano rossi
1 barattolo di olive nere denocciolate
215 gr di carne in scatola tipo simmenthal
12 foglie di basilico
olio qb
sale qb

Sciacquare il farro sotto l'acqua corrente,
metterlo in una pentola con acqua fredda salata 
(l'acqua deve essere3 volte il suo peso)
e far bollire.
Dal bollore cuocere 20/30 min.
scolare e passare sotto il getto dell'acqua fredda per fermare la cottura.
Preparare il condimento: pulire i pomodori, tagliarli a dadini,
lavare e tagliare il basilico,
unire le olive e la carne in scatola.
Condire il tutto a piacere con sale o olio.
Servire fredda. 


Alcune foto:
Farro con pomodori, basilico,
 olive e carne impiattato e servito 
Farro con pomodori, basilico,
olive e carne condito
Condimento del Farro con pomodori,
basilico, olive e carne

1 commento:

  1. Con questo caldo ci vuole un piatto così fresco e goloso!

    RispondiElimina