martedì 26 marzo 2013

Pizza di Pasqua al formaggio con LM

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Finalmente dopo il corso fatto con Adriano e Paoletta son riuscita a mettermi all'opera e questo è il risultato: ecco la mia 1° pizza d...
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martedì 12 marzo 2013

Torta di semolino e yogurt

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Vecchi sapori che si riaffacciano alla memoria... Questa torta è stata una vera e propria sorpresa al primo assaggio, delicata e morbida com...
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domenica 10 marzo 2013

Pane di grano duro con autolisi

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Dopo una discussione per risolvere un mio problema  sulla croccantezza della crosta del pane di grano duro  avuta con Paoletta di Anice...
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Corso sui lievitati pasquali con Adriano Continisio e Paoletta di Anice e Cannella

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                                                                                                                                            ...
lunedì 25 febbraio 2013

Crackers al germe di grano e LM

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Sono veramente ottimi, da rifare assolutamente... La ricetta è di S. Papa da me leggermente modificata. CRACKERS AL GERME DI GRANO E LM ...
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lunedì 11 febbraio 2013

Grissini sfogliati alle spezie con LM

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La ricetta è di S. Papa, io ho apportato solo qualche modifica e quando l'ho vista mi son detta "questi son assolutamente da provar...
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Crostata alla crema di cedro

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Ottima, ottima, ottima.... Ho preparato questa crostata utilizzando la mia  crema tipo lemon curd  al cedro fatta qualche giorno fa spalmand...
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