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lunedì 22 aprile 2013

Fette biscottate all'orzo con LM

La ricetta è presa dal libro La pasta madre di A. Scialdone ed è ottima.
Potete trovare la descrizione anche qui
FETTE BISCOTTATE ALL'ORZO CON LM

INGREDIENTI:
470 gr di farina 0
115 gr di acqua
115 gr di latte tiepido
150 gr di LM rinfrescato
75 gr di zucchero
5 gr di sale
7 gr di miele
28 gr di olio di semi
3 cucchiaini di orzo solubile
latte per spennellare q.b.

Alcune foto:
Fette biscottate all'orzo con LM
Fette biscottate all'orzo con LM:
prima della tostatura
Fette biscottate all'orzo con LM:
gli impasti arrotolati e divisi
Fette biscottate sll'orzo con LM:
gli impasti arrotolati
 
Fette biscottate all'orzo con LM:
gli impasti sovrapposti

3 commenti:

  1. Ma sembrano quelli comprati, per quanto sono deliziosi! Bravissima davvero!
    Vale

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  2. sono a dir poco fantastiche, un abbraccio SILVIA

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  3. Veramente un'idea grandiosa: non vedo l'ora di provarle a colazione!

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